PRETTY PORK FACTORY – ＼2021年1月OPEN／和風サムギョプサル×銘柄豚のしゃぶしゃぶが豪華内装でカジュアルに楽しめる新感覚グルメのお店です。

従業員たちの個性が
ぶつかり合うことによって、
様々な料理や技術が生まれる。

そして自分自身も鍛え上げられ、
さらに進化した自分へと生まれ変わる。

個性が混じり合い進化すればするほど
新たな挑戦ができるようになる。

HUMAN

求める人材

任せた仕事に
責任をもって
取り組める方

物事を順序立てて
取り組むのが
得意な方

PRETTY PORK FACTORYは、
従業員にもサービス精神旺盛です。

あなたが描くキャリアプランをぜひ、お聞かせください。

自分らしく働きながら、共に成長していきましょう！

PHILOSOPHY

私たちの思い

東京肉しゃぶ家オーナーシェフ PRETTY PORK FACTORY プロデューサー: 髙忠伸

東京肉しゃぶ家をオープンさせて6年が経過しコロナ禍で【 PRETTY PORK FACTORY 】をプロデュースさせていただきました。
お客様も本物の銘柄豚とは何かと言うことは説明できないくらいわからない分野で、食べてみて初めてその違いをわかったと言う方々がほとんどです。
1年間運営に携わり各分野の方達に認められ、2024年4月に原宿に出店の機会も頂きました。
世界に【 PRETTY PORK FACTORY 】を広げられるチャンスです。チャンスは少人数では達成が出来ません。皆様の個性あるお力を私達に融合させて下さい。将来を見据えてお店を大きくしFC展開や暖簾分け制度も作っていこうと思っております。
一緒に登っていきましょう。

PRETTY PORK FACTORY 運営会社 有限会社 HSKエンタープライズ 代表取締役社長: 髙本光

希望の光が導く
色鮮やかな未来へ。

皆様は飲食業と言いましたら「拘束時間が長いし少しでもミスをしたら頭の硬い店主が怒鳴ってくる職場」というイメージが強いかも知れません。僕もはじめはそういった環境下で育ったこともあり、飲食業という職業が大嫌いでした。ですがある時、一人のお客様から笑顔で「美味しかったです！また来ますね。」という嬉しいお言葉をいただいてから自分自身のモチベーションが心の底から一気に上がりだし、もっとお客様を喜ばせなきゃという気持ちが込み上がってきました。

また、多くの仲間たちに支えられたこともあって、何よりも職場環境の大切さにも物凄く気付かされることになりました。飲食業に対してブラックなイメージを持たれやすい原因の一つとして、やはりこういったスパルタチックな風習が今でもこびりついているからだと考えております。

PRETTY PORK FACTORYではそのような風習を覆すよう僕自身の思いとして「希望の光が導く色鮮やかな未来へ。」の実現を心掛け、以下の3つの目標を組織として掲げています。

1つ目: 僕自身がお店やお客様・仲間への希望の光であり続けること。
2つ目: マネージャーや先輩スタッフがあなたの希望の光として色鮮やかな方向へ導くこと。
3つ目: あなた自身が後輩スタッフの希望の光となって同じように色鮮やかな方向へと導くこと。

このような光の連鎖を通じて、現代の若い子たちや何十年も苦労してきた中高年の方々も徐々に馴染めるような職場環境をこれからも作っていくよう日々工夫しております。ですがこのような職場環境を実現するためにも、やはり僕たちの力だけでは到底敵わないことでもありますので、是非ともあなた方の力も交えたいと願っております。そして原宿や恵比寿、銀座諸々、さらに海外進出を目指して共に色鮮やかな未来を歩んでいきましょう！

PRETTY PORK FACTORYで働く魅力

どんどん給与が
上がる会社なんです！

年1回の昇給査定はありますが、昇給できるのはこのタイミングだけではありません。能力が認められれば、どんどん昇給する環境です◎
現段階だと責任者ポストにもまだ空きがあります！あなたの能力を最大限発揮し、ガッツリ稼いでください◎

給与査定の基準

ホールスタッフ: メニューを全部覚えたか; 料理の説明ができるか; 豚の種類を言えるか(どこ産の何豚のどこの部位か); ワインや日本酒の
種類や区別がつくか(ソムリエほどではない); お客様への気配りが
できているか

調理スタッフ: メニューを全部覚えたか; 豚の種類を覚えたか(何豚のどこの部位か); 朝の仕込みが全部できるか; それぞれのメニューの
調理の仕方を覚えたか

キャリアアップできる職場

「当社で働くからには、やりがいを持って長く働いてほしい」との思いがあります。
飲食業以外にも不動産事業も行っており、母体が安定しているからこそ1店舗運営企業としては充実した環境を整えています◎
さらに、社内での給与UP･キャリアUPが叶う環境をご用意◎
頑張りはスピーディーかつ正当に判断する環境です！

キャリアアップの基準

ホールスタッフ: お客様への気配りが丁寧にできるようになる; 豚の種類(どこ産の何豚のどこの部位か)が分かるようになる; 実際に当店の料理を食べてみて味覚の向上に繋げる

調理スタッフ: 様々な豚肉を使った料理ができるようになる(豚の唐揚げ、とんかつ、豚餃子など); 仕込みをやっていく中で、どんな調味料を使ってるか等、
料理人として試行錯誤できる体制が身につく; 豚の種類(どこ産の何豚のどこの部位か)が分かるようになる; 実際に当店の料理を食べてみて味覚の向上に繋げる

お互いを尊重し合える環境

お客様・社員・社会など、何事に対しても誠実で正しくあることは、持続的成長に欠かせないと信じています。当店ではお互いが自由に意見を言い合えるような環境であることと、互いを尊重することで生まれる風通しの良さを大切にしています。

＼ご応募お待ちしております！／

ENTRY

『PRETTY PORK FACTORY』
とは・・・？

皆さんはお肉を軸とした高級業態と言えば何が思いつきますか？
銘柄牛・A5ランク牛を扱った焼肉店が思いつく方も多いかもしれません。
だからこそ私たちは、
「牛ではなく豚肉を」「焼肉店でなくしゃぶしゃぶの高級業態」に可能性を感じて
戦略的に挑戦し続けています！
2021年1月にOPENしてまだ日が浅いですが、有名口コミサイト「食べログ」にて全国豚しゃぶ・サムギョプサル部門第一位に選出され、リーズナブルに高級感のある食事が楽しめる場所としてご利用いただいています◎

スタッフ給与支給例

募集要項

職種: 料理長候補、ホールスタッフ、調理スタッフ
雇用形態: 正社員
給与: ・正社員①《月22日勤務　月8～9休み》
月給34.5万円〜
※固定残業代45時間76,232円含む　残業が少なくても月給は下がりません
※試用期間最大4ヶ月
★未経験者は月給28万円～　固定残業代45時間79,697円含む

・正社員②《月25日勤務　月5～6休み》
月給38万円〜
※固定残業代45時間79,907円含む　残業が少なくても月給は下がりません
※試用期間最大4ヶ月

・料理長候補《月25日勤務　月5～6休み》
月給42万円〜60万円
※固定残業代45時間88,318円～126,168円含む　残業が少なくても月給は下がりません
※試用期間最大4ヶ月

◎経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
＼面接にてお気軽にご相談ください／

◎随時昇給あり
＼年1回は必ず査定、それ以外にも意欲を評価して随時昇給があります／

◎賞与あり
2021年・2022年は12月に支給しています
待遇: ■遠方からのご応募も大歓迎！■飲食店で働いてみたい方、資格・経験を活かしたい方など大歓迎！■成長できる環境があります！！★来社面接の方は交通費支給します！（上限往復1500円まで）◎交通費全額支給◎社会保険完備◎制服貸与（Ｙシャツ・エプロン）◎まかないあり◎子供手当（中学3年まで１人あたり5,000円）◎関係者家族割引サービス◎勉強をかねての食事会（年５回程度）◎健康診断手当◎冠婚葬祭手当◎寮制度あり◎ソムリエ手当◎生活応援として食材の原価販売あり◎社員紹介制度あり　L紹介者に2万円支給　L社員の場合、3カ月勤務したら本人に2万円支給　アルバイトの場合、半年勤務したら本人に2万円支給お酒好きが多く、業務のこと、お店の今後のこと、プライベートなことなど、気軽に話しています。皆フレンドリーなので、あなたもすぐに馴染めます！
休日・休暇: ★選べる働き方★
①月22日出勤/月8〜9日休み
②月25日出勤/月5〜6日休み

《短時間勤務社員》◎17:00〜23:30 （週休1～４日で応相談）◎月15～20日間出勤も相談可能です！ガッツリ働くのでもっとお給料を上げてほしい！お休みを増やしてプライベートを充実させたい！交渉大歓迎です◎ぜひ面接で教えてください。
勤務時間: 11:00〜23:30 実働8h(休暇1hあり)
※1〜2h程度の残業あり