従業員たちの個性が
ぶつかり合うことによって、
様々な料理や技術が生まれる。

そして自分自身も鍛え上げられ、
さらに進化した自分へと生まれ変わる。

個性が混じり合い進化すればするほど
新たな挑戦ができるようになる。

HUMAN

求める人材

任せた仕事に
責任をもって
取り組める方
物事を順序立てて
取り組むのが
得意な方

PRETTY PORK FACTORYは、
従業員にもサービス精神旺盛です。

あなたが描くキャリアプランをぜひ、お聞かせください。

自分らしく働きながら、共に成長していきましょう!

PHILOSOPHY

私たちの思い

東京肉しゃぶ家 オーナーシェフ
PRETTY PORK FACTORY
プロデューサー
髙 忠伸

東京肉しゃぶ家をオープンさせて6年が経過しコロナ禍で【 PRETTY PORK FACTORY 】をプロデュースさせていただきました。
お客様も本物の銘柄豚とは何かと言うことは説明できないくらいわからない分野で、食べてみて初めてその違いをわかったと言う方々がほとんどです。
1年間運営に携わり各分野の方達に認められ、2024年4月に原宿に出店の機会も頂きました。
世界に【 PRETTY PORK FACTORY 】を広げられるチャンスです。チャンスは少人数では達成が出来ません。皆様の個性あるお力を私達に融合させて下さい。将来を見据えてお店を大きくしFC展開や暖簾分け制度も作っていこうと思っております。
一緒に登っていきましょう。

PRETTY PORK FACTORY 運営会社
有限会社 HSKエンタープライズ
代表取締役社長
髙本 光

希望の光が導く
色鮮やかな未来へ。

皆様は飲食業と言いましたら「拘束時間が長いし少しでもミスをしたら頭の硬い店主が怒鳴ってくる職場」というイメージが強いかも知れません。僕もはじめはそういった環境下で育ったこともあり、飲食業という職業が大嫌いでした。ですがある時、一人のお客様から笑顔で「美味しかったです!また来ますね。」という嬉しいお言葉をいただいてから自分自身のモチベーションが心の底から一気に上がりだし、もっとお客様を喜ばせなきゃという気持ちが込み上がってきました。

また、多くの仲間たちに支えられたこともあって、何よりも職場環境の大切さにも物凄く気付かされることになりました。飲食業に対してブラックなイメージを持たれやすい原因の一つとして、やはりこういったスパルタチックな風習が今でもこびりついているからだと考えております。

PRETTY PORK FACTORYではそのような風習を覆すよう僕自身の思いとして「希望の光が導く色鮮やかな未来へ。」の実現を心掛け、以下の3つの目標を組織として掲げています。

1つ目: 僕自身がお店やお客様・仲間への希望の光であり続けること。
2つ目: マネージャーや先輩スタッフがあなたの希望の光として色鮮やかな方向へ導くこと。
3つ目: あなた自身が後輩スタッフの希望の光となって同じように色鮮やかな方向へと導くこと。

このような光の連鎖を通じて、現代の若い子たちや何十年も苦労してきた中高年の方々も徐々に馴染めるような職場環境をこれからも作っていくよう日々工夫しております。ですがこのような職場環境を実現するためにも、やはり僕たちの力だけでは到底敵わないことでもありますので、是非ともあなた方の力も交えたいと願っております。そして原宿や恵比寿、銀座諸々、さらに海外進出を目指して共に色鮮やかな未来を歩んでいきましょう!

PRETTY PORK FACTORYで働く魅力

1

どんどん給与が
上がる会社なんです!

年1回の昇給査定はありますが、昇給できるのはこのタイミングだけではありません。能力が認められれば、どんどん昇給する環境です◎
現段階だと責任者ポストにもまだ空きがあります!あなたの能力を最大限発揮し、ガッツリ稼いでください◎

給与査定の基準
ホールスタッフ
メニューを全部覚えたか
料理の説明ができるか
豚の種類を言えるか(どこ産の何豚のどこの部位か)
ワインや日本酒の
種類や区別がつくか(ソムリエほどではない)
お客様への気配りが
できているか
調理スタッフ
メニューを全部覚えたか
豚の種類を覚えたか(何豚のどこの部位か)
朝の仕込みが全部できるか
それぞれのメニューの
調理の仕方を覚えたか
2

キャリアアップできる職場

「当社で働くからには、やりがいを持って長く働いてほしい」との思いがあります。
飲食業以外にも不動産事業も行っており、母体が安定しているからこそ1店舗運営企業としては充実した環境を整えています◎
さらに、社内での給与UP・キャリアUPが叶う環境をご用意◎
頑張りはスピーディーかつ正当に判断する環境です!

キャリアアップの基準
ホールスタッフ
お客様への気配りが丁寧にできるようになる
豚の種類(どこ産の何豚のどこの部位か)が分かるようになる
実際に当店の料理を食べてみて味覚の向上に繋げる
調理スタッフ
様々な豚肉を使った料理ができるようになる(豚の唐揚げ、とんかつ、豚餃子など)
仕込みをやっていく中で、どんな調味料を使ってるか等、
料理人として試行錯誤できる体制が身につく
豚の種類(どこ産の何豚のどこの部位か)が分かるようになる
実際に当店の料理を食べてみて味覚の向上に繋げる
3

お互いを尊重し合える環境

お客様・社員・社会など、何事に対しても誠実で正しくあることは、持続的成長に欠かせないと信じています。当店ではお互いが自由に意見を言い合えるような環境であることと、互いを尊重することで生まれる風通しの良さを大切にしています。

\ご応募お待ちしております!/

ENTRY

『PRETTY PORK FACTORY』
とは・・・?

皆さんはお肉を軸とした高級業態と言えば何が思いつきますか?
銘柄牛・A5ランク牛を扱った焼肉店が思いつく方も多いかもしれません。
だからこそ私たちは、
「牛ではなく豚肉を」「焼肉店でなくしゃぶしゃぶの高級業態」に可能性を感じて
戦略的に挑戦し続けています!
2021年1月にOPENしてまだ日が浅いですが、有名口コミサイト「食べログ」にて全国豚しゃぶ・サムギョプサル部門第一位に選出され、リーズナブルに高級感のある食事が楽しめる場所としてご利用いただいています◎

スタッフ給与支給例

正社員

収入

基本給 : 300,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 276,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 126,000円

マネージャー

収入

基本給 : 300,000円

諸手当 : 55,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 331,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 181,000円

店長・料理長

収入

基本給 : 300,000円

諸手当 : 44,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 320,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 170,000円

収入

基本給 : 300,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 276,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 126,000円

収入

基本給 : 300,000円

諸手当 : 55,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 331,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 181,000円

収入

基本給 : 300,000円

諸手当 : 44,000円

交通費 : 6,000円

各種税金等 : -30,000円

収入合計 : 320,000円

支出

生活費 : -70,000円

家賃 : -60,000円

その他 : -20,000円

支出合計 : 150,000円

月々貯蓄 : 170,000円

募集要項

職種
料理長候補、ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、フード・飲食その他
雇用形態
正社員
給与
週休2日制の場合: 月給300,000円〜
週休3日制の場合: 月給240,000円〜
※固定残業代45時間 70,166円含む
※試用期間最大4ヶ月
待遇
◎交通費全額支給
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎まかない有 ◎関係者家族割引サービス
◎勉強をかねての食事会(年5回程度)
◎生活応援として食材の原価販売あり
◎健康診断手当
◎冠婚葬祭手当
◎社員旅行あり
◎寮制度有り
◎ソムリエ手当
◎代表よりご褒美食事会プレゼント
◎社員来店価格無料
休日・休暇
・週休2日/月22日出勤
・週休3日/月18日出勤
※上記から選択できます

◎年末年始休暇あり
◎夏季休暇あり
勤務時間
13:00〜23:30(休憩1hあり)
※シフト制

ENTRY

ご応募お待ちしております!